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城区美食——老三样
晋城过油肉与糖醋溜丸和木耳圪贝,大家都叫它们“老三样”,这三样都源自历史悠久的晋城十大碗,木耳圪贝就是晋城十大碗的头菜。 说起来木耳圪贝其实是道汤菜,烧上一锅水,把准备好的食材都放进去,锅开了掉点香油散点芝麻就可以出锅了,用筷子捞上一些半透明的、类似凉粉一类的淀粉类制品,其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。 糖醋溜丸以丸子为主料,加上糖、醋及其精致调料制作而成,丸子个头小、吃起来外焦里嫩,汤酸甜可口。来源: 晋城在线
晋城马拉松
2019-03-16 18:13
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晋城特产——兰花炭
晋城的煤炭大多系无烟煤,蕴藏特别丰富,含煤总面积达5350平方公里,占全市国土总面积的56.4%,总储量预计808.18亿吨,其中无烟煤储量占全国无烟煤储量的四分之一。晋城煤炭不仅储量大,而且质地优良,具有灰份质低,含硫少、发热量高、热稳定性强、机械强度大等优点,原煤含硫量在0.3%左右,可燃基发热量在8000大卡/千克左右,块炭晶萤光亮,燃烧时无烟无味,摸不染手、抱不沾衣,素有“白煤”“香煤”、“兰花炭”之称,工用民燃均为佳品。历史上先人创造了代替焦炭直接用于冶铁的“白煤炼铁法”,现如今成为理想的化工原料。晋城所产的无烟煤不但供应上海、江苏等全国半数以上的省、市,而且远销日本、法国、比利时、荷兰等国,还曾被英国皇室选为壁炉专用煤。 兰花炭备受国内外化工、电力、冶金、建材等行业用户的青睐。老百姓都称兰花炭特别好烧,无烟,无异味,放进炉膛立刻就着,火力特猛。更奇的是,兰花炭燃烧后没有一点渣滓,全是
晋城马拉松
2019-03-16 18:40
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晋城特产——大理石
高级建筑装饰石料。包括黑色灰岩、含红色花纹之细晶白云岩、竹叶状岩等。晋城市的大理石主要是接触变质交代型。属燕山期岩浆岩对寒武系、奥陶系碳酸盐地层烘烤热变质而成。矿层主要呈层状、似层状,个别呈不规则状,适宜露采。市属各县、区皆有分布,以陵川为多,预计蕴藏量在1亿立方米以上,已探明储量100万立方米,品种28个。优质品有紫檀玉、墨玉、汉白玉、象牙玉、晚霞玉等。 来源: 晋城在线
晋城马拉松
2019-03-16 18:41
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晋城特产——荆条花蜂蜜
晋城荆条花蜂蜜为农产品地理标志产品。 水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处,全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到75%以上,在众多的植被中,以刺槐林和荆条林居多,每年5到7月,漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。 晋城市所辖沁水县、高平市、陵川县、泽州县、阳城县等5个县(市、区)50个乡镇(办事处)700个行政村。地理坐标为东经112°31′~112°40′,北纬35°12′~35°45′ 来源: 晋城在线
晋城马拉松
2019-03-16 18:39
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沁水特产——蜂蜜
保健食品。沁水蜜源丰富,有荆条80多万亩,黑刺30多万亩,刺槐10万多亩,还有各类农作物及果树数十万亩。瓶装净化蜂蜜市场畅销,闻名全国。 沁水蜂蜜不仅远渡重洋,而且已形成公司加农户的产业经营链,蜂蜜年加工能力华北第一。 沁水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处,全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到75%以上,在众多的植被中,以刺槐林和荆条林居多,每年5到7月,漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。 来源: 晋城在线
晋城马拉松
2019-03-16 18:39
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沁水特产——紫皮蒜
沁水紫皮蒜产于沁水县端氏镇。特点是蒜头大,蒜瓣大,辛辣味浓。为晋城地区名土特产品。 来源: 晋城在线
晋城马拉松
2019-03-16 18:38
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沁水特产——猴头
沁水县舜王坪自然生态旅游区原始森林中栎树上生长的猴头,个大、色鲜、肉肥、味美、营养丰富、功于滋补。山珍猴头与海参、燕窝、熊掌并称为中国四大名菜。 来源: 晋城在线
晋城马拉松
2019-03-16 18:38
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沁水特产——太行山灵芝
太行山中生长着白、紫、黄三种灵芝。其中最珍贵的白灵芝,形同人体,五官俱全,帽缨皆备,极为难得。 来源: 晋城在线
晋城马拉松
2019-03-16 18:37
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沁水特产——花菇
沁水县历山自然保护区盛产花菇。这里气温适宜,环境良好,无污染源。适宜花菇生长,现年产三千至四千公斤,是“菌中精品”。 来源: 晋城在线
晋城马拉松
2019-03-16 18:36
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沁水特产——七须黄花菜
沁水县特产七须黄花菜,这里的气候环境优美,没有任何污染,水质、土质、气候独特,唯有此地生长“七须”黄花芽,移地种植便为“五须”。 来源: 晋城在线
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2019-03-16 18:36
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